Au jardin potagerMois par mois

Que faire au jardin potager en juin ?

Que faire au jardin potager permaculturel en juin ? Retrouvez un calendrier de semis, plantations, rempotages, boutures pour le jardinier au mois de juin.

Si vous avez peur d’oublier quelque chose ou souhaitez trouver de l’inspiration : vous êtes au bon endroit. Retrouvez le calendrier du jardinier ; ce mois-ci c’est le mois de juin.

Comme chaque mois, les conseils de jardinage du mois dernier sont aussi valables pour le mois en cours (au moins pour la première moitié). Je vous invite donc à survoler l’article concernant le mois de mai avant de lire celui-ci.

Que faire au jardin en mai ?

 

En juin, l’été arrive, et avec lui ses premières grosses chaleurs. Dès la mi-mai le temps commence à faire du yo-yo et alterner les journées ensoleillées et chaudes et les journées pluvieuses plutôt froides. Le mois de juin et aussi le premier mois de la récolte des fameuses tomates au jardin potager, pour les jardiniers vivant dans le Sud de la France ou dans des régions plus chaudes. Voyons les tâches à effectuer au jardin potager au mois de juin.

 

Semis en juin

Le plus gros des semis sont normalement déjà fait et certainement plantés en grande partie. Mais en juin, comme tout au long de l’année d’ailleurs, il reste toujours des plantes à semer. Notamment les plantes dont les récoltes seront échelonnées comme le radis, la betterave ou les laitues. N’oubliez pas que faire vos semis en godets vous permettra d’éviter que tous vos plants soient mangés par les limaces, et reprennent de façon optimale une fois replantés.

  • cornichon : si vous n’avez pas fait de semis en godet de cornichon le mois dernier, en juin vous pouvez semer les cornichons en pleine terre.
  • semis radis juin jardin potagerradis : pour échelonner vos récoltes je vous conseille de semer les radis toutes les 2 ou 3 semaines, de cette manière vous en aurez toujours à récolter.
  • betterave : vous pouvez faire des semis de betteraves en godets 1 fois par mois pour que vous ayez des récoltes régulières. Les betteraves peuvent aussi rester un peu plus de temps que nécessaire en terre en attendant la récolte. Elles se conservent facilement.
  • aubergines : si vous habitez dans le sud vous pouvez les semer en pleine terre.
  • carottes : si vous avez du mal à réaliser les semis de carottes, assurez vous que votre terre soit humide durant toute la durée de germination. Les semis de carottes qui ne lèvent pas sont souvent causés par la sécheresse. Vous pouvez semer les radis en même temps que les carottes.
  • navets
  • épinards d’été : à semer en pleine terre si vous le pouvez, sinon en godets, privilégiez une exposition mi-ombre, sinon ils monteront rapidement en graines.
  • laitues : à semer tous les mois pour en avoir de manière régulière.
  • choux (récoltes automne-hiver)
  • haricots nains
  • haricots grimpants (: haricots à rame)

En juin il faut aussi ressemer les plantes qui montent vite en graines par temps chaud :

  • persil
  • aneth
  • coriandre

 

Rendre son jardin potager durable et autonome

Pour les jardiniers en permaculture, ou ceux qui visent un jardin potager durable et résilient (en permaculture), produire ses propres graines est primordial. Cependant, laisser quelques plantes monter en graines (comme les radis ou les laitues) et laissez leurs quelques graines, elles se ressèmeront d’elles mêmes et vous assureront des récoltes garantis 0 % de travail.

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Plantations en juin

Les gelées étant passées, il est temps de planter la majorité de vos semis en pleine terre, sauf s’ils sont encore trop petits évidemment.

  • courge, courgette et potiron
  • concombre
  • céleri branche
  • choux qui produiront en automne, ou dès l’été pour les choux feuilles comme le chou kale ou chou frisé. Le chou daubenton, quant à lui, est un chou vivace qui vous produira des feuilles toute l’année sans aucuns entretien autre que de la récolte. Pour en apprendre plus : 5 plantes vivaces de culture facile au jardin potager en permaculture.
  • aubergine
  • pastèque
  • poivron et piment
  • tomate : Une astuce pour les tuteurer est d’utiliser les plantes grimpantes fleuries pour accrocher les tomates à votre structure (si vous en disposez d’une évidemment). Voici une vidéo qui vous expliquera comment avoir de belles tomates facilement au jardin potager en permaculture.
  • herbes aromatiques : comme le thym, le romarin, l’origan et autres peuvent encore être plantés au jardin
  • Sans oublier toutes les plantes médicinales et plantes à fleurs. Ce sont ces plantes qui attireront la biodiversité dans votre jardin et qui vous permettra de gérer durablement les attaques des “ravageurs”.
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Récoltes en juin au jardin potager

juin jardin potager tomate
Les tomates dans la serre commencent à grossir doucement au début du mois de juin

En juin les récoltes au jardin potager ne battent pas encore leur plein. Mais une quantité non négligeable de légumes et de fruits peuvent être récoltés.

  • les tomates : pour les chanceux qui disposeraient d’une serre ou d’un temps particulièrement clément, les premières tomates pourront être récoltées en mi-juin ou fin juin. Pour ceux habitant dans le Sud, c’est encore plus tôt que vous pourrez en récolter.
  • les radis : si vous suivez mes conseils, vous avez certainement planté des radis toutes les 2 ou 3 semaines, ce qui vous laisse toujours des radis au jardin potager à récolter normalement. N’oubliez pas d’en laisser quelques uns monter en graines afin de récupérer et produire vos propres semences.
  • les épinards d’été : si vous avez planté vos premiers plants d’épinards d’été assez tôt, vous devriez pouvoir récolter vos premières feuilles d’épinard à consommer en salade par exemple.
  • les choux kale : pareil que pour les épinards d’été, les premières feuilles de chou kale peuvent être récoltés.
  • les petits pois
  • les fèves
  • les bettes
  • l’oseille : à consommer en salade par exemple, il existe des variétés veinées de rouge absolument superbes.
  • herbes aromatiques : afin qu’elles produisent toujours de très belles touffes, n’hésitez pas à en récolter souvent. Elles sont généralement très rustiques et très résistantes, et résistent donc très bien à la taille. Le thym doit commencer à fleurir, la première récolte se fait au mois de juin, le seconde en fin août début septembre.
  • les framboisiers : les framboises commencent à mûrir, choisissez des variétés remontantes pour profiter de deux périodes de fructification. J’ai écrit un article sur la culture des framboises sur le site de Gilles.
  • les fraises
  • les groseilles
  • le cassis
  • les graines de ciboulette : si vous avez laissé quelques fleurs sur vos pieds de ciboulette, vous pourrez normalement récolter vos premières graines en juin. La fleur de ciboulette est d’ailleurs comestible et du plus bel effet dans une salade.

 

Autres tâches à effectuer en juin au jardin potager

En juin et les mois à venir, vous pouvez pincer les vivaces et herbes aromatiques, notamment les vivaces à fleurs afin de faire de belles touffes. Pour les herbes aromatiques il y a notamment la menthe qu’il faut pincer, car sinon elle fera de longues tiges qui finiront par se coucher au sol.

 

Avez-vous prévu d’autres tâches que je n’ai pas évoqué ? Vous avez une remarque ou une question ? Laissez un commentaire ci-dessous pour nous en faire part.
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